BIO e QUALITà

BIO

Operatore controllato
Organismo di Controllo Autorizzato dal MIPAAF
IT BIO 007 P27K
Ente certificatore: Bioagricert

Perché BIO? Perché le produzioni biologiche rinnegano lo sfruttamento intensivo delle risorse naturali.
Suolo, acqua e aria divengono protagonisti all’interno di un modello di sviluppo sostenibile e sono in grado di preservarsi sani e inalterati nel tempo.
Quindi, condividendo i principi base dell’agricoltura biologica “Principles of Organic Agriculture”,

•    PIÙ BENESSERE PER TUTTI
•    GESTIONE RESPONSABILE DELLE RISORSE
•    PROCESSI ECOLOGICI E DI RICICLO
•    RELAZIONI EQUE

abbiamo deciso di intraprendere questa esperienza incrementando e mantenendo anche la biodiversità del nostro territorio.

HACCP

Il sistema di controllo del processo produttivo consiste nel monitoraggio delle diverse fasi di lavorazione degli alimenti con riferimento alle quali può emergere un rischio di contaminazione di natura biologica, chimica o fisica. È sistematico e ha basi scientifiche. In presenza di potenziali pericoli, vengono messe in atto tutte le misure più idonee a preservare il prodotto.